岗位职责、工作范围:
1. 负责面点、糕点等烘焙类等新产品的研发,以及老产品品质和工艺流程改良; 2. 负责新产品及改良品的技术的标准化和固化,技术的推广和培训; 3. 负责新产品规模化生产的技术指导和技术问题的解决; 4. 跟踪新品上市后的销售表现和消费者信息反馈; 5. 关注产品的现状与发展趋势,以及行业发展与变化信息、消费者发展与变化; 6. 关注机器设备变化与发展趋势,生产技术变化与趋势,原材料变化与发展趋势。
个人要求、任职资格:
1. 年龄:25岁以上 2. 学历:大专及以上学历; 3. 专业:食品类相关专业 工作经验/能力/个性特质描述: 1、具有3年以上工作经验; 2、2年面点 、糕点类产品的研发从业经验,具有对新品的推广和规模化生产经验; 3、有丰富的烘焙产品理论知识及实际培训经验; 4、有较强的实际操作能力; 5、了解零售业的现状; 6、电脑操作熟练; 7、能因工作需要适应出差。
注:熟悉《五略管理法》者优先。
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