岗位职责、工作范围:
1.对区域门店进行技术培训,制作食谱卡和建立标准流程,并建立培训体系; 2.规范区域门店生产和运作,建立规范的营运标准和运作流程; 3.与区域品牌面包采购沟通合作,与各部门合作推进面包坊的落地和执行规范 ; 4.记录品牌面包项目的开业和经营过程及每一项工作的效果,以便在项目经营过程中,定期进行总结和回顾。
个人要求、任职资格:
1.大专及以上学历; 2.在零售行业工作3年以上,并具有熟食相关的管理工作经验; 3.具有一定的电脑知识,能使用常用办公软件和公司的业务系统; 4.掌握面包房的商品知识和业务运作流程,了解相关区域运作流程; 5.具有一定的计划、沟通、协调和组织能力。
注:熟悉《五略管理法》者优先。
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