岗位职责、工作范围:
1、 制作店内咖啡及饮品,进行新品研发制作。 2、对咖啡机进行管理,并定期对设备进行维护。 3、当日盘点,掌握所消耗物品数量,并及时补充,确保及时供应,做好交接工作,如有短缺物品和急需推销物品应告知同事并及时反馈给店长。 4、坚持遵循所有产品配方、陈列标准及安全和卫生指导原则,为所有顾客提供品质如一的饮料、咖啡和食品。 5、领导交办的其它工作。
个人要求、任职资格:
任职资格: 教育背景: 专科及以上学历。 工作经历: 具有1年以上咖啡师经验,熟悉咖啡行业管理流程,熟练使用咖啡机、咖啡及其他饮品的制作方法。 基本技能和素质: 1、通晓咖啡茶品的品名,它们的价格、原料、配制和各种特殊服务程序。 2、熟悉各类咖啡调制、烹煮、研磨的系列方法。 3、个人形象气质佳,有良好的服务意识,具有亲和力。 4、身体健康,品行端正,能吃苦耐劳。 个性特征: 性格开朗,喜欢与人沟通;独立工作能力和团队合作精神;积极主动,不怕吃苦,有韧性及耐力。
注:熟悉《五略管理法》者优先。
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