岗位职责、工作范围:
1.鉴别茶叶品质。 2.根据茶叶的品质,合适的水质、水量、水温和冲泡器具,进行茶水艺术冲泡。 3.选配茶点。 4.向顾客介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等茶文化知识。 5.按不同茶艺要求,选择或配置相应的音乐、服装、插花、熏香等环境。 6.能辨别生茶和熟茶,能把它们的色、香、味都发挥到完美的境界。 7.对茶种类有全面的了解,熟悉各种茶叶的产地、特性及冲泡方法。 8.上班前要做好班前准备,包括换服装、化妆、签到等。 9.交接班盘点、签字,如发现店内物品损坏或丢失,或客人遗忘物品,应及时报告当班主管人员,并做好登记。 10.服务过程中应该与客人交流沟通,了解并记住一些常客的嗜好及姓氏。 11.领导安排的其他临时性任务。
个人要求、任职资格:
1.有一年上相关工作经验。 2.高中以上学历。
注:熟悉《五略管理法》者优先。
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