岗位职责、工作范围:
1.按照公司整体发展规划及年度经营目标、计划，制定分公司年度加工目标，并制定具体的实施计划；
2．负责分公司员工的管理，保证公司各项标准、规范的准确执行；
3.负责生产加工的组织、协调、监控；
4. 负责分公司加工设施、加工设备的统一调配、管理；
5．负责本部门所有商品按照配方及加工标准进行生产；
确保符合食品安全标准，保证商品安全、整洁、干净、卫生；
6．负责本部门的生产计划，保证本部门月度、年度生产计划的实施，达到公司指标；
7．负责库存管理，控制缺货，控制库存周转期符合公司的管理标准；
8．负责控制本部门的损耗在公司规定的指标内；
9．负责本部门区域内的清洁卫生标准的维护，加强消防安全管理，避免工伤事故的发生；
10．组织实施每月的生鲜盘点，核算本部门的经营状况；
11．负责做好分公司的团队建设工作，促进分公司全体人员的业务能力、思想素质提高，提高劳动生产率；
12.负责对集团下属门店的生鲜加工技能的培训工作，逐步建立维客集团的生鲜技术队伍，提高门店的竞争力；
13.完成总经理交付的其他工作。
个人要求、任职资格:
专科以上学历，5-8年同行业工作经验，有食品生产加工经验者优先。
注：熟悉《五略管理法》者优先。
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